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L'hospitalité et les compétences culinaires des patrons sont une invitation à rester et à revenir pour vos repas de famille, d' affaires, Week-end gastronomique.
Menu "suggestions du Chef"(avec un choix) : € 34,00
Servi pour tous les convives de votre table Menu "Plaisir":+/- 55,00€ Servi pour tous les convives de votre table. Notre carte Nos entrées :
Les escargots à la Valaisane La terrine de chevreuil cuite maison Le feuilleté aux champignons des bois Le plateau de 6 huîtres "chapons" d'Olérons Carpaccio de boeuf, salades croquantes et copeaux de fromages Bernister Le homard en Belle-Vue Le saumon fumé et ses garnitures Le foie gras affiné maison, gelée de Sauternes Le homard grillé, sauce au beurre blanc La poêlée de foie gras au vieux porto et pommes caramélisées Les queues de langoustines rôties au safran Les noix Saint-Jacques et scampis à la crème de curry léger La bisque de homard Nos poissons Le pavé de saumon au coulis de crustacés L'escalope de turbot sauvage cuit à la vapeur, sauce mousseline La sole meunière Le homard grillé au beurre blanc Le homard à l'armoricaine La truite meunière Les médaillons de lotte à l'embeurrée de poireaux Nos viandes, volailles, gibiers La selle de chevreuil sauce grand veneur Le filet de veau à la crème d'estragon Le pigeonneau rôti dans son jus de truffes Le chateaubriand, jardinière de légumes et sauce béarnaise (min 2 sièges) Le filet de bœuf aux morilles Le rognon de veau à la Liègeoise Le magret de canard au cidre d'Aubel et au sirop de Liège Les ris de veau rôti sauce béarnaise Nos desserts Les «Crêpes Comédie française" (minimum 2) La norvégienne aux fruits frais (minimum 2) Notre sélection de fromages belges L'Irish cofee La mousse au chocolat sur lit de crème anglaise Les framboises chaudes sur crème glacée à la vanille La crème brûlée La dame blanche dans sa corbeille Le nougat galcé sur coulis de fruits Le sabayon aux myrtilles L'assortiment de sorbet aux fruits
Notre restaurant est fermé le lundi soir, mardi soir, mercredi soir et mardi midi
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