Der herzliche Empfang und die Kochkünste der Restaurantchefs laden zum Verweilen ein , aber auch zum Wierderkommen zu Anlässen wie Familien-und Geschäftsessen oder gastronomischen  Wochenenden.

Unsere Speisekarte

Unsere Vorspeisen                                                                                                                                                                                                     

Spargel

Überbackene Austern mit Champagne                                                                                    

 6 Bretagne Austern

Hummer "en Belle-vue" 

Räucherlachs und Garnitur

Hummer vom Grill mit weisser Buttersauce

Gänseleber nach Art des Hauses mit Sauternes gelee

Frisch Gebratene Gänseleber mit Apfel und Porto

Langoustinenschänze mit Safransauce  

 Gebraten Jakobsmuscheln an weisser butter

Krebssuppe

Unser Fisch

Lachs  mit Krebssauce

Wildsteinbutt dampfgegart mit Mousselinesauce

Seezunge nach Müllerin  Art

 Hummer vom Grill in weisser Buttersauce 

 Hummer auf Armoricaine Art

Gebraten Seeteufelmedaillons mit feingehackten Kräutern kruste

Unsere Fleischgerichte, Geflügel, Wildbret

 Lammrücken in einer Senfsauce und beilagen ( min 2 Pers.)

Gebratenes Täubchen mit Gemüse

Chateaubriand mit  Gemüse und  Béarnaisesauce (2Pers min.)

Rinderfilet mit Morchel

Kalbsnieren «à la la Liègeoise » (mit Wacholderbeeren)

Entenbrust an Estragonsauce

Kalbsbrieschen mit Trüffelsaft sauce

 Unsere  Desserts                                               

   Pfannkuchen mit Eis (2 Pers.min.)

Norwegische Eierauflauf mit Früchten (2Pers min.)

Käseplatte

Irish Cofee

Schokoladenmousse mit Vanillecreme

Warme  Himbeeren auf  Vanilleeis

Sorbets mit Früchten 

Vanilleeis mit heisser Schokolade und Sahne

Nougat-Eis mit Früchten

Zabaione mit Champagne

Lunch : 25.00 €

Menu " 40ème anniversaire" : 40.00€ ou 35.00 €

                                                   

Menu Plaisir: +/-58.00€

Unser Restaurant ist am Montagabend, Dienstags und Mittwochabend  geschlossen