L'hospitalité et les compétences culinaires des patrons sont une invitation à rester et à revenir pour vos repas de famille, d' affaires, Week-end gastronomique
Menu "suggestions du Chef"(avec un choix) : € 35,00
Servi pour tous les convives de votre table
Menu "Plaisir": +/- 58,00€
Servi pour tous les convives de votre table.
Notre carte
Nos entrées :
Le jambon de marcassin, salades composées
Les huitres gratinées au champagne
Le plateau de 6 huîtres de Bretagne
Le homard en Belle-Vue
Le saumon fumé et ses garnitures
Le foie gras affiné maison, gelée de Sauternes
Le homard grillé, sauce au beurre blanc
La poêlée de foie gras au vieux porto et pommes caramélisées
Les queues de langoustines rôties au safran
Les noix Saint-Jacques rôties au beurre blanc
La bisque et éclats de homard
Nos poissons
Le pavé de saumon au coulis de crustacés
L'escalope de turbot sauvage cuit à la vapeur, sauce mousseline
La sole meunière
Le homard grillé au beurre blanc
Le homard à l'armoricaine
Les médaillons de lotte en croûte d'herbes
Nos viandes, volailles, gibiers
Le chateaubriand, jardinière de légumes et sauce béarnaise (min. 2 couverts)
La selle d'agneau, jus corsé à la moutarde et garnitures
Le pigeonneau rôti dans son jus, chicons braisés
Le filet de faon en médaillons rôtis, sauce venaison
Le râble de lièvre sauce Diane ( min. 2 couverts)
Le filet de bœuf aux morilles
Le rognon de veau à la Liègeoise
Le magret de canard au cidre d'Aubel et sirop de Liège
Les ris de veau rôti au jus de truffes
Nos desserts
Les «Crêpes Comédie française" (minimum 2)
La norvégienne aux fruits frais (minimum 2)
Notre sélection de fromages belges
L'Irish cofee
La mousse au chocolat sur lit de crème anglaise
Les framboises chaudes sur crème glacée à la vanille
La crème brûlée
La dame blanche dans sa corbeille
Le nougat galcé sur coulis de fruits
Le sabayon
L'assortiment de sorbet aux fruits
Notre restaurant est fermé le lundi soir, mardi soir, mercredi soir et mardi midi